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고초균3

고추모종  고추모종 밤낮의 일교차가 너무 심하네요 한낮은 초여름 처럼 덥고 새벽녁은 서리가 내릴 정도로 딥따 춥습니다 ㅠㅠ 너무 큰 일교차가 사람의 건겅도 안좋을 텐데 하물며 농작물이 받는 스트레스는 어마어마 하지 싶습니다 그렇게 만개를 하던 집 대문간 벗꽃나무도 피는둥 마는 둥~ 그래도 왕버들 정자나무를 보니 계절은 바뀌는갑심더 ㅡ,.ㅡ;; 지난 겨울~ 올해 고추농사(홍고추)를 위하여 준비한 고추모종이 이제 시집을 갈때가 되었습니다 씨앗을 파종하고 발아되어 떡잎이 나온 고추모를 포터에 이식할땐 여리디 여린 어린 고추모였는데 이젠 어엿한 고추나무로 자랏습니다 안매운 고추와 매운 청량초 1.200 포기 포함 고추모종이 전부 3.000 포기 가량입니다 울집에는 900포기 정도 사용되고 나머지는 다른 집으로 시집(?.. 2011. 4. 29.
안먹어도 배~부르다 ^^  안먹어도 배~부르다 ^^ 호미농장에도 봄이 오는가~ 싶더니 만 요 며칠간 쌀쌀하니 춥네요  냉기를 품은 봄바람 까지 덩달아 가세를 하니 풀어진 옷깃을 여미기가 바쁩니다 시샘하던 영등할미가 아직도 가시지 않으셨나 봅니다 고마~~~ 그냥 가시징~ ㅡ,.ㅡ;; 올해도~ 한해동안 호미농장에 사용할 미생물을 만들었읍니다 비료나 농약 사용을 자제하다 보니 각종 병충해로 부터 내 농산물을 지키는 대안을 찿는게 큰 일입니다 간이미생물발효기 우리 몸과 작물에도 좋고 후손에게 잠시 빌린 땅에도 좋은 그 3박자를 맞추기란 여간 어려운게 아닙니다 몇년전 부터 대안으로 찿은것이 바로 유용한 미생물 농법입니다 유용한 미생물이란~ 안전한 먹거리 생산을 위한 친환경 농법과 자연 생태계 보존과 환경의 유지와 작물생육 개선에 도움.. 2011. 3. 20.
올해도 청국장을 만들었어요 올해도 청국장을 만들었어요 호미농장의 별반찬 올해도 청국장을 만들었읍니다 해마다~ 직접 심어 수확한 메주콩이랑 검은콩(서리태)로 청국장을 만들어 먹읍니다 지인들에게 나눠 주기도 하고 기분 나쁘면(?) 팔기도 하고~ ㅋㅋㅋㅋ 청국장에 대해서는 각종 웹사이트에 소개되어 있는 바~ 그 가치나 효능에 대하여서는 생략하기로 하고 ㅡ,.ㅡ;; 단지~ 그 맛을 너무 좋아합니다 아무리 몸에 좋다고 한들 맛이 없다면 뭐시 쪼메~글켔지요 ㅋㅋㅋ [예전의 서리태 청국장 찌개입니다] 토종 된장에 조금씩 섞어서 두부나 감자를 넣고 찌개를 끓이면 아주 듁음``입니다 파도 쏭쏭~썰어넣고 표고버섯을 쪼메~ 넣어주면 환상이겠죠~ ^^;; 청국장은~ 몇달 숙성기간을 거치는 된장을 대신한 발효음식으로 단시간(3~4일간)의 발효기간을 거칩.. 2010. 11. 23.