변비예방2 김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개 김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개 춘래불사춘이라 했던가요~ 봄이 와도 봄이 온거 같지를 않다는 춘래불사춘 (春來不似春) !!! 별시리 더 춥고 움추려 드는 요즘 입맛 까칠한 호미를 위하여 울 껌딱지~ ㅡ.,ㅜ 김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개를 만들었습니다 이넘도 영양만점에 밥도둑이거던요 ^^;; 잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래 버턴눌러주시면 안될까요 ^^;; 보통 비지찌개~라고 하면 두부를 재조하고 남은 찌꺼기를 (찌꺼기라 해도 되남????) 청국장 띠우듯 띠워서 (발효) 만든 재료로 찌개를 끊입니다 콩비지는 발효시키지 않고 생콩을 갈아서 바로 요리에 사용합니다 김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개 주재료 콩비지를 만들려면 우선 잘 씻은 흰콩(메주콩)을 하루정도.. 2012. 2. 21. 맛있는 시골밥상 고구마줄기 뽁음 맛있는 시골밥상 고구마줄기 뽁음 늦더위가 기승을 부리네요 가을 초입에 웬? 폭염주의보라니 @@ 더위에 입맛이 떨어질땐~ 뭐니뭐니 해도 입맛을 돋우는 제철음식이 제일이죠 그래서 오늘은 호미농장에 지천인 고구마줄기 뽁음 ^^;; 영양만점인 고구마줄기 뽁음은 7월부터 체취하여 먹을수 있지만 고구마 수확할때 말려서 저장해 두시면 사철음식이 될수도 있습니다 고구마줄기 뽁음의 원 재료인 고구마줄기는 섬유질과 칼슘,칼륨 그리고 비타민A~ 등 각종 영양소와 미네랄등 무기물질이 풍부한 주인격인 고구마 이상의 성분을 지니고 있습니다 또한 예로부터 전해지는 각종 몸에좋은 효능은 가히 "만병통치"에 버금갑니다 ^^;; 물론 칼로리는 낮고 풍부한 섬유질로 인한 쾌활한 장 운동(변비예방)은 현대 건강식품의 조건중 하나인 다이.. 2011. 9. 1. 이전 1 다음
