표고버섯2 쇼셜농업인 단합대회 쇼셜농업인 단합대회 고대 역사가 숨쉬는 대가야의 고향 경북 고령군.. 저희 지역의 쇼셜농업인들이 지난 주에 1박2일 간의 일정으로 동양의 나폴리 통영의 한적한 어촌으로 세미나를 겸한 단합대회를 다녀 왔습니다 바빠서 이제 올립니다 ㅠㅠ 다양한 품목의 농산물을 재배하는 까닭에 서로 시간을 맞추기가 예사 어려운 일이 아니지만 회원간의 친목도모~라는 명제 앞에서 모두 모였습니다 참고로~ 저희 회원은 17 농가로 구성되어 있구요~ 재배 작목은 딸기, 참외, 호박, 신선채소, 표고버섯, 감자, 연근, 벌꿀 그리고 콩을 비롯한 잡곡과 쌀 등등을 친환경 농법으로 재배하고 있습니다 [젊은 부부의 아기가 귀여워 어쩔줄 모르는 껌딱지~ 손주볼때가 다 됫나???] 세시간을 달려 도착한 통영 미륵도 끄트머리에 자리잡은 척포(.. 2011. 7. 31. 올해도 청국장을 만들었어요 올해도 청국장을 만들었어요 호미농장의 별반찬 올해도 청국장을 만들었읍니다 해마다~ 직접 심어 수확한 메주콩이랑 검은콩(서리태)로 청국장을 만들어 먹읍니다 지인들에게 나눠 주기도 하고 기분 나쁘면(?) 팔기도 하고~ ㅋㅋㅋㅋ 청국장에 대해서는 각종 웹사이트에 소개되어 있는 바~ 그 가치나 효능에 대하여서는 생략하기로 하고 ㅡ,.ㅡ;; 단지~ 그 맛을 너무 좋아합니다 아무리 몸에 좋다고 한들 맛이 없다면 뭐시 쪼메~글켔지요 ㅋㅋㅋ [예전의 서리태 청국장 찌개입니다] 토종 된장에 조금씩 섞어서 두부나 감자를 넣고 찌개를 끓이면 아주 듁음``입니다 파도 쏭쏭~썰어넣고 표고버섯을 쪼메~ 넣어주면 환상이겠죠~ ^^;; 청국장은~ 몇달 숙성기간을 거치는 된장을 대신한 발효음식으로 단시간(3~4일간)의 발효기간을 거칩.. 2010. 11. 23. 이전 1 다음
