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설날에 먹는 별음식~군침돋는 참돔회 유비끼마스까와 설날에 먹는 별음식~군침돋는 참돔회 유비끼마스까와 언제부턴가 명절이 되면 한적한 시골구석 호미농장에선 싱싱한 바다회 파티가 벌어집니다 아니 정확히 말하자면 2009년 초여름~ 경남 남해에서 낚시배를 운항하시는 사돈을 만나고 부터입니다 추석, 설~명절마다 농어회, 참돔회, 감성돔회, 뽈락, 우럭 등~ 싱싱한 자연산 회꺼리를 처가집에 오는 사위편으로 사돈께서 보내 주시거던요 안보내 주셔도 된다~쿠는데 한사코~ ㅡ,.@ 잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래 버턴눌러주시면 안될까요 ^^;; 무치고 데치고 뽁은 명절음식에 식상할 즈음~ 사위가 가져온 싱싱한 바다회는 우리 입맛을 확`` 되돌려 놓기에 충분합니다 참돔 유비끼 마스까와~ 진짜 맛있꺼던요~ ^^;;  비늘을 벗기고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻.. 2012. 1. 27.
맛있는 숯불구이 바베큐&스테이크  맛있는 숯불구이 바베큐&스테이크 해마다 호미농장 겨울밤은 특별한 놈이 있습니다 ^^;; 긴긴 겨울밤 타닥타닥 장작타는 소리~ 그리고 찌직거리는 LP 레코드 판~ 빈티스런 벽난로 참나무 숯불에 알맞게 구워진 맛있는 바베큐&스테이크 한잔의 술이 있고 아날로그 올드 팝이 있고 숯불에 잘 구워진 바베큐&스테이크가 있고 그리고 언제나 마주하는 친구가 있습니다 귀촌하여 농가주택을 신축할때 촌스런 멋을 더하기 위하여 만들어 놓은 벽난로 그 벽난로에 참나무 장작으로 숯불을 가득 만들고 숯불구이(바베큐/스테이크)용으로 두툼하게 썰어온 삼겹살과 목살에 굵은 왕소금 흩뿌려서 노릇노릇하게 구워낸 바베큐&스테이크~ 한마디로 듀검~입니다 ^^;; 진짜 예술적으로 구워진 삼겹살~ ㅋㅋㅋ 잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래.. 2012. 1. 25.
차례상/제례범절  차례상/제례범절 또 한해가 가네요 태양력으로는 벌써 해가 바뀌었지만 예로부터 태음력을 중시한 우리 민족은 음력 1월 1일이 한해의 시작입니다 한해의 시작을 알리는 설날을 맞이하여 차례상등 각종 제례범절을 알아볼까~합니다 일부는 저의 주관적 생각도 있으나 전통 차례상차림이나 제례범절도 지극히 상식에 준하므로 과히 어긋남은 없으리라 봅니다 그림이나 사진은 넷상에 많이 떠돌아 다니므로 생략하고 대신 차례상 차림이나 제례범절의 이치에 주안점을 두겠습니다 ^^;; 참!!! 올해 말썽(?)많은 흑룡의 해도 모당의 웃기는 대표의 말을 빌자면 사실상 시작된거나 마찬가지 지만 실질적으로는 음력 1월 1읠(양력 1월 23일) 임진년(壬辰年) 새날(설날)이 밝아야 비로소 흑룡의 해가 시작되는 것입니다~ ㅋㅋㅋㅋ 잠깐.. 2012. 1. 21.
참외가 이만큼 자랏어요 ^^  참외가 이만큼 자랏어요 지난 12월 중순에 심은 호미농장 겨울 참외가 이만큼 자랏습니다 날씨와 기온~ 그리고 환경이 받쳐 주었다면 지금쯤 참외수정 단계 까지 자랐을 텐데..  생장이 고르지 못하여 참외수정 단계까지는 아직 멀었습니다 한 겨울 참외재배에 불리한 조건이 많은 호미농장이라 그래도 이만큼 자란 참외가 너무 대견합니다 조금 더 자라면 참외수정을 할수있을 정도로 자랏습니다 이달 말경부터 참외수정 예정~ ^^ 겨울철 비닐하우스 농사~ 특히 참외농사를 지어 보니 (귀촌하여 농사라고는 참외밖에 몰라요 ^^) 겨울철 기후관계도 중요한 변수이지만 무엇보다도 농장의 주위환경도 중요하더라구요 만약~ 어떤 귀농,귀촌인이 겨울철 농사를 준비 하신다면 첫째 입지조건이 우선되어야 합니다 남향에 위치한~ 주위에 높.. 2012. 1. 19.
블로그 스킨수정  블로그 스킨수정 저희 고령군 사이버농업인 연구회 회원 세분의 농장 블로그 스킨수정을 해 드렸습니다 다른 야시꾸리(?)한 블로그 스킨도 많으나 일딴 깔끄무리~한거 같은걸루 다가 블로그 스킨을 바까~드렸습니다 뭐~ 사투리로 씨부릿다고 멀카지 마시고 끝말을 ↗ ☜요렇게 올려서 읽으시면 서울말이 되니 단디~읽어시길 바랍니다 ㅡ,.+ 함 둘러 보시고 동료 회원님께 격려의 메시지를 한방~날려 주시면 좋겠쬬~ ^^;; -------------------- > 비화님 블로그 바로가기 호박씨님 블로그 바로가기 그러믄요님 블로그 바로가기 2012. 1. 18.
고추씨 파종 고추씨 파종 해마다 이맘때면 고추씨를 파종합니다 주 작목 참외와 더불어 호미농장의 주요 소득원인 고추농사가 시작된것입니다 호미농장 고추농사는 씨앗을 직접 발아시켜 육묘상에서 석달간 키워 4월 중순경에 미리 장만한 밭으로 이식을 합니다 그 시작이 고추씨의 선택에 있구요 제 글에 용기를 주신다면 아래 버튼을 꾹!!! 눌러주세요 (로그인 상관없습니다 ^^) 고추씨를 구입하려 종묘상에 들리면 우선 갈등이 밀려 옵니다 왜냐하면 수많은 고추씨들이 전부 저~잘났다고 뽐을내며 어설픈 농사꾼 호미의 혼을 쏙~빼놓커던요 그래도 고추씨 구입요령 은 종묘상 주인의 설명과 주위 농부의 경험담~ 그리고 자신의 토양과 주위환경에 맞는 종자를 선택하는게 좋겠죠 호미농장에서 구입한 고추씨 품명: 배로따~ 배로 딴다고 배로따??? ㅋㅋ.. 2012. 1. 12.
참외순치기(참외순정리)  참외순치기(참외순정리) 몇날 며칠을 하던 1차 참외순치기(참외순정리) 작업이 드디어 마무리 되었습니다 일손이 있다면 , 3~4일 정도면 마무리 될 작업인데 부부 둘이서 하다보니 열흘도 넘게 걸렸습니다 글타보니~ 처음 참외순치기(참외순정리)를 한 포기는 벌써 많이 자라서 두벌순정리 할 정도이구요~ 마지막 작업 하우스는 손보기가 늦어 두벌순정리 까지 할 정도입니다~ ^^;; 주인님(?)의 거룩한 아침 출근을 기다리며 부복하고 있는 울집 야옹이 (집안 거실창으로 본 호미농장 아침풍경) 참외순치기(참외순정리) 작업은 보통 1,2차에 걸쳐 합니다 제 글에 작은 용기를 주신다면 아래 버튼을 꾹!!! (로그인없이도 괜찮습니다 ^^) 1차 참외순치기(참외순정리) 방법은 양쪽으로 두가지 아들순을 제외한 나머지 순과 .. 2012. 1. 10.
동지섣달 하루해가 너무 짧아요  동지섣달 하루해가 너무 짧아요 우리 옛 어르신들 께서 이르기를 동지섣달 하루해는 노루꼬리 만큼 짧다 !!! 그 노루꼬리는 덩치에 비해 있는둥 마는둥~ 꼬리 흔적만 있는고로 잘 보이지 않을 정도로 짧습니다 동지섣달 하루해가 얼마나 짧았으면 그 보일똥 말똥 한 노루꼬리에 비교 하였겠습니까 ㅡ,.ㅡ;; 참고로 동지섣달은~ 본래 동짓달과 섣달(정월달의 전달, 12월달)을 일컷는 말로서 보통 년중 가장 추운 계절을 표현하는 말입니다 제 글에 용기를 주신다면 아래 버튼을 꾹!!! 눌러주세요 (로그인 상관없습니다 ^^) 예전 우리 어르신들은 이 계절이 제일 한가하여 따땃하게 군불지핀 아랫목에서 짚으로 새끼줄을 꼬거나 짚신을 삼는게 유일한 소일꺼리 였습니다 그렇지만 한 겨울에도 농사를 짓는 요즘 농사꾼은 동지섣달 .. 2012. 1. 6.
임진년 새해맞이  임진년 새해맞이 또 한해가 지났습니다 저도 그 자리에 그대로 있고 그도 언제나 그렇게 가만이 있었는데 한해가 지나가고 새해를 맞았답니다 ㅡ,.ㅡ;; 임진년 새해맞이~ 뭐~ 흑룡의 해라나 뭐라나 ? 그냥 용띠해 라 느니 돼지띠라 느니~ 우리는 보통 그렇게 불렀는데.. 언제부턴가 황금돼지띠, 흑룡띠~라며 의미를 더!!! 부여하는 시대에 살게 되었습니다 그 해의 이름은 10가지 천간(天干)과 12가지의 지지(地支)의 순차적인 조합의 반복으로 발생하는 60가지 이름으로 결정됩니다 그 60가지의 이름 한 사이클을 반복할려면 60년의 세월이 흐르며 그 기간을 우리는 한 갑자 라고 합니다 (육십간지) 인간에겐 환갑이라고 하지요 ^^;; 예를들면 올해인 임진년은 앞으로 60년후에 돌아오는 해가 다시 임진년입니다.. 2012. 1. 4.
새해 복 많이 받으세요 다사다난 했던 신묘년이 저물어 가네요 뒤돌아 보니.. 더러 가슴 아픈일도 있었지만 기쁘고 행복했던 날이 더 많았습니다 블로그.. 트위터... 페이스 북을 통하여 함께 일희일비 하던 모든 분께 감사드립니다 임진년 새해에도 더욱 건강하시고 행복과 행운이 늘 함께하시며 언제나 웃음이 떠날날이 없기를 바랍니다 신묘년 마지막 날에 호미농장에서 호미드림 m(_`_)m 2011. 12. 31.
대구탕이 좋을까? 물메기탕이 좋을까?  대구탕이 좋을까? 물메기탕이 좋을까? 크리스마스 이브인 그저께~ 호미농장에 페이스북 친구님께서 가족과 함께 1박2일간 다녀가셨습니다 때마침 매서운 추위라~ 별다른 추억도 만들어 드리지 못하고 그냥 방콕``여행(?)만 하신거 같아서 괜히 미안시럽지만 마냥 사람이 그리운 호미는 더없이 즐겁고 좋은 시간이었습니다 야호~ 메리 크리스마스~ ^^;; 제 글이 마음에 드신다면 아래 버튼을 꾹!!! 눌러주세요 (로그인 상관없습니다 ^^) 거제에서 해발이로 잡은 각종 해산물과 한잔하며 조용한(?) 이브를 함께 보내자던 고마운 분의 요청도 있었지만 호미농장에서 또 한분의 친구를 새로 맞이하는 것도 대단한 즐거움이거던요 ^^ 주) 해발이 : 야간에 바닷물이 빠지는 간조시에 햇불(후레쉬)를 들고 게,고둥,성게,해삼,굴.. 2011. 12. 27.
쥐가 정말 싫어 !!! 쥐를 좋아하는 사람이 있을까요 ? 더러 독특한 취향(?)을 가지신 분이 있지만.. 집쥐, 시궁쥐, 새앙쥐, 들쥐~ 이런쥐? 저런쥐? 할꺼없이 쥐가 정말 싫습니다 해마다 이맘때면 쥐와의 전쟁이 시작됩니다 왜냐하면~ 애써 옮겨심은 참외모종을 갈가먹어 참외밭에 막대한 피해를 주거던요 제 글에 조그만 용기를 주신다면 아래 버튼을 꾹!!! (로그인없이도 괜찮습니다 ^^) 아~ 진짜 쥐가 정말 싫어 !!! 참외밭에는 야생동물의 피해가 항상 발생합니다 물론 참외밭 뿐만 아니라 다른 농작물도 마찬가지 이지만 병충해는 물론이고 야생조수의 피해도 만만치가 않습니다 특히 저희 호미농장은 산림과 인접하여 항상 밖으로 부터의 침입에 대비한 전쟁상태라 해도 과언이 아닙니다 ^^;; 쥐 피해가 발생한 참외밭 야생조수로 인한 농.. 2011. 12. 24.
생산성과 비생산성  생산성과 비생산성 생산성이라는 말이 있습니다 예전엔 미쳐 몰랏던~ 아니 별로 사용하지 않았던 "생산성"이라는 단어가 sns 시대를 맞아 새롭게 부각 되었습니다 왜냐하면 아이폰이나 갤럭시 처럼 스마트폰의 앱스토어 카테고리에 보면 생산성이라는 알듯~모를듯 요상한 코너가 버젓이 자리잡고 있기 때문입니다 비즈니스~ 사진 및 비디오, 쇼셜네트워킹, 스포츠 등등 확실한 인식의 단어와는 달리 다소 추상적인 생산성~ 뭥미??? 제 글이 마음에 드신다면 아래 버튼을 꾹!!! 눌러주세요 (로그인 상관없습니다 ^^) 사전을 찿아보니 생산성 이란~ 생산(生産)에 투입(投入)된 재(財)에 대(對)한 생산물(生産物)의 비율(比率) 이라고 정의되어 있습니다 네이버 지식사전 에는 좀더 자세한 내용이 있으며 산출량(output.. 2011. 12. 23.
족보 현풍(포산)곽씨대동보  족보 현풍(포산)곽씨대동보 호미농장의 일년농사~ 참외밭 장만이 한창인 11월 초순 범상치 않은 택배가 왔습니다 드디어~ 족보 현풍(포산)곽씨대동보 가 발행된겁니다 1976년 병진년에 발행한 丙辰譜(병진보) 이래 35년만인 신묘년에 현풍(포산)곽씨대동보 (족보)가 편찬 발행되었습니다 후세에는 이를두고 辛卯譜(신묘보)라 이를것입니다 제 글이 마음에 드신다면 아래 버튼을 꾹!!! 눌러주세요 (로그인 상관없습니다 ^^) 우리 곽문의 족보 현풍(포산)곽씨대동보 는 2010년 초에 문중 원로이신 靑山 郭裕之(청산 곽유지) 대동보편찬위원장 께서 지난 丙辰譜(병진보) 이래 이번 辛卯譜(신묘보) 편찬에 거금을 희사하시어 큰일을 도모케 되었으니 이 어찌 문중의 경사가 아니며 공의 조상숭모 정신을 어느 누가 칭송치 .. 2011. 12. 19.
호미가 그리는 참외이야기  호미가 그리는 참외이야기 해마다 가을이면 호미는 그림을 그립니다 화가는 하얀 캔버스에~ 농부는 거름 낸 밭에다 그림을 그립니다 농부가 그렸던 화가가 그렸던지 정성과 열정이 담겼다면... 그것은 작품이고 예술이겠지요 ^^;; 호미가 그리는 참외이야기 그 한달 보름간의 이야기가 여기 있습니다 ^^;; 제 글이 마음에 드신다면 아래 버튼을 꾹!!! 눌러주세요 (로그인 상관없습니다 ^^)  참외모종 키우기와 참외밭 장만하기 호미농장 참외밭에 유기물 공급과 보습력, 통기성을 높히기 위한 팽연왕겨 참고로 팽연왕겨 란??? 벼를 도정하여 쌀을 생산하고 남은 껍질(왕겨)를 압축,팽창시켜 본래의 성질을 완전히 바꾸어 농업에 이용하게 만든 제품입니다 (친환경 심의를 통과한 제품입니다 ^^;;) 호미농장 참외를 .. 2011. 12. 16.

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