본문 바로가기

세상사는 호미이야기104

고추씨/고추가루/고추씨가루 고추씨/고추가루/고추씨가루 고추가루를 만들어 주는고추방아간 에서 고추씨를 갈아 왔습니다 보통 고추씨는 고추를 가루로 가공할때함께 갈아서 고추가루로 사용합니다 그렇지만 고추씨를 빼고 순수 고추만 가공하시는 분들도 계십니다 여기서 잠깐 !!!고추씨 효능이나 고추씨 활용을 잠깐 살펴보면고추씨 효능은 풍부한 불포화지방산 으로 노화방지를 꼽고 있습니다 손가락 버튼 꾹 눌러주시면 농사일 틈틈이 글쓰는 제게 많은 도움이 됩니다 ^^;; 문헌에 보면 비타민 A, B, C 함유량이 높고항산화 작용과 유해산소 예방에 도움을 주는 베타카로틴체내 신진대사를 활발하게 하고 진통과 항암효과 까지 있다는 캡사이신 등등~다양하고 풍부한 영양소를 지니고 있습니다 특히 캡사이신은 고추의 매운맛을 내는 성분으로고추씨에 제일 많이 들어 있.. 2012. 11. 24.
진짜 맛있는 껍질째먹는 완두콩 껍질째먹는 완두콩~ 그린빈스 종류 같기도 하고 꼬투리완두콩이라 불리우기도 하고.. 암튼 이름은 잘 모르지만 호미농장 자투리 땅에 반찬~할려고 껍질째먹는 완두콩을 조금 심었습니다 껍질째먹는 완두콩 자라는 소식을 전한 페이스북 이야기 ^^;; 껍질째먹는 완두콩은 동료농업인 박태철님께서 주신 씨앗입니다 박태철님은 "초우농원"을 운영하시며 애호박과 그린빈스를 유기농으로 재배하고 있습니다 박태철님의 초우농원 바로가기 살짝 데쳐서 껍질째먹는 완두콩 손가락 버튼~ 살짝`` 눌러주세요 ^^;; 지난겨울 비닐하우스 안에서 키운 껍질째먹는 완두콩의 시식요리를 하였습니다 살짝 데쳐서 그냥 먹어도 맛있고 튀김을 하여도 멋지고, 셀러드, 무침, 뽁음 등등~ 어떤 요리에도 어울리는 껍질째먹는 완두콩 !!! 그 맛은 환상이었습니다.. 2012. 5. 17.
선물용 참외 직거래 2 어제에 이어서선물용 참외 직거래 2를 시작하겠습니다어제도 말씀 드렸듯이 선물용 참외는5kg 박스가 대세이구요~5kg박스의  참외 갯수로는 12과 ~ 20과 정도 들어갑니다참고로 참외의 맛(당도) 때문에 보통 작은 크기의 참외를 선호하시는데저희 참외를 잡수어 보시면 그 선입견이 틀리다는 것을 아실겁니다 ^^;; 4월 19일 고령 대가야체험축제가 개막 되었습니다고령 대가야체험축제는 3년 연속 문화관광축제로 지정되었습니다고령 대가야 유적지 주변에서 펼쳐지는 체험축제는왕릉, 대가야 박물관, 테마공원과 더불어 다양한 볼꺼리를 제공하며알차고 풍성한 체험으로 하루를 소중히 보낼수 있습니다자세한 포스팅은 다음에 ^^;;작년 2011대가야체험축제 포스팅 구경가기 안그래도 어설픈 농사꾼이라 제 앞가림 하기도 바쁜넘이지역 .. 2012. 5. 3.
선물용 참외 직거래 5월 가정의 달이 돌아 왔습니다요즘 저희 호미농장은 선물용 참외의주문으로 정신이 없습니다"주시는분의 행복 받는분의 감동" 이라는모토 아래 호미농장에서 최고급 선물용 참외를 인터넷 주문판매를 하고 있습니다최고급 선물용 참외 구경가기그동안 너무 바빠 오랫만에 글 올립니다그간의 기억은 나중에 차근차근 추억으로 되새기기로 하고우선 그동안 호미농장의 중요 사항만 정리하여 1, 2편에 걸쳐 올립니다 ^^;;손가락 버튼을 눌러주시는 당신은 아름답습니다 ^^;;힘든 농사 중간중간 포스팅을 이어가는 제게 많은 힘이 될꺼예요3월말 바다낚시 친구님들이 농장일을 도와주려 왔습니다것도~ 술과 안주를 잔뜩 사들고서...고마움에 "이너무자슥~ 이래가지고 되것나" 했더니"아따~행님요 고맙다는 사람이 이너무자슥이 뭔교" ㅋㅋㅋㅋㅋ이너.. 2012. 5. 2.
카카오스토리 하는방법 시대를 따라갈려니 참말로 바쁩니다난데없는 카카오스토리의 등장에세상이 시끄럽습니다 ㅋㅋㅋ도데체 카카오스토리 하는방법 이 뭐냐고~특히~ 아날로그 세대인 7080 세대는저도 그러하지만 진짜 죽을 맛입니다지금이라도 부지런히 따라가지 않으면 영원히 뒤쳐질거 같은~트위터, 페이스북, 카카오톡 도 겨우 했는데 카카오스토리는 하는방법은 또 뭐야 !!!저만 그런줄 알았더니                                      세상은 참말로 공평한가~ 싶습니다제 아는 지인들도 죽을맛이랍니다  카카오톡도 겨우 했는데 카카오스토리는 뭐야~라구요 카카오스토리 하는방법을 몰라서도 못한답니다~ ㅋㅋㅋㅋ그래도 우찌합니까 죽자사자 따라 가야죠 ^^;; 아날록 7080 화이팅 !!!아래 손가락을 꾹`` 눌러주시는 당신은 .. 2012. 3. 30.
완전 웃기는 고양이 완전 웃기는 고양이저희 부부랑 함께 사는 반여동물 고양이가 있습니다농촌에 살고부터 키우기 시작한 고양이는때로는 말벗도 되고 때로는 장난치는 친구도 됩니다지금 고양이는 3년생 2마리, 1년생 2마리저희 부부랑 고양이 4마리~ ^^;;호미농장 반여동물 야옹이 이야기 예전 포스팅 보러가기오늘 주인공입니더 ^^;;저넘 이름은 못난이 입니다뭐 못난이라 한다해서 재~를 무시해서 그런게 아니고딱히 지을 이름도 없고 한넘의 이름이 "예쁜이"라 짓고보니 저넘은 걍~ "못난이"로 지어뿟심더~ ㅋㅋㅋ농사 지으며 틈틈이 포스팅하는 제게 격려를 하여 주신다면아래 손가락을 꾹`` 눌러주세요 ^^;;저넘은 숫놈이라 글런지 온 동네를 싸돌아 댕기더니두어달 전에 다리를 다쳐 왔습니다절.. 2012. 3. 29.
페이스북 페이지 타임라인  페이스북 페이지 타임라인 설정 페이스북 개인 프로필 계정에 적용되고 있는 타임라인 기능이 페이스북 페이지에도 적용되었습니다 페이스북 프로필 계정이나 이번에 업글된 페이스북 페이지 계정이나 타임라인의 적용은 시간대 별 기록들을 분류하여 보여 줄수 있으며 또한~ 시간연결의 카테고리 속에 비워져 있던 시간의 기록을 채워 넣을수 있다는게 가장 큰 변화입니다 예를들어~ 2011년 3월달 발행글 중에 2011년 3월 10일의 중요 기록이 빠졌다면 그 시간의 틈바구니에 그 기록을 채워 넣을수 있다는 거죠 (현재 타임으로 실시간 기록하던 예전엔 불가능한 일이었습니다)  사진의 빨간 네모창의 안내처럼 새로운 페이스북 페이지 "미리보기" 안내창을 클릭합니다 주)))) "미리보기" 안내창을 클릭하였는데 새 페이스북 .. 2012. 3. 5.
김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개 김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개 춘래불사춘이라 했던가요~ 봄이 와도 봄이 온거 같지를 않다는 춘래불사춘 (春來不似春) !!! 별시리 더 춥고 움추려 드는 요즘 입맛 까칠한 호미를 위하여 울 껌딱지~ ㅡ.,ㅜ 김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개를 만들었습니다 이넘도 영양만점에 밥도둑이거던요 ^^;;  잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래 버턴눌러주시면 안될까요 ^^;; 보통 비지찌개~라고 하면 두부를 재조하고 남은 찌꺼기를 (찌꺼기라 해도 되남????) 청국장 띠우듯 띠워서 (발효) 만든 재료로 찌개를 끊입니다 콩비지는 발효시키지 않고 생콩을 갈아서 바로 요리에 사용합니다  김치와 돼지고기가 잘 어울리는 콩비지찌개 주재료 콩비지를 만들려면 우선 잘 씻은 흰콩(메주콩)을 하루정도.. 2012. 2. 21.
부러진화살 그 충격의 진실  부러진화살 그 충격의 진실 작년 5월 중순경 페이스북 친구님들 초청으로 진주에서 관람한 오월애를 마지막으로 간만에 영화 "부러진화살"을 보고 왔습니다 오월애 포스팅 구경가기 2007년 석궁사건을 재 조명한 부러진화살은 일반 국민에게 알려지지 않은 또 다른 진실을 우리에게 보여주는 사회 고발성 영화로서 도가니와 함께 개봉전 부터 화제가 된 영화입니다 또한~ 대한민국 사법부가 이례적인 반박자료로 드립을 치고 난리(???)를 떨어 오히려 "대한민국 사법부 추천작"(?)이 되어버린 영화이기도 합니다 상영 초기부터 화제작이던 부러진화살은 단번에 300만 관중을 돌파하더니 급기야 어제 뉴스를 보니 교민들의 초청으로 미국 LA CGV에서 2월17일부터 상영키로 하였답니다 잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래.. 2012. 2. 17.
진짜 밥도둑 대구알젓 담그기 진짜 밥도둑 대구알젓 담그기 우리 먹거리 반찬중에는 유독 밥도둑이 많이 있습니다 오늘 포스팅하는 대구알젓이 그렇고 간장게장이 그렇고, 멍게젓갈이 그렇고~ (에구@@ 호미가 좋아하는 것들~이넹 ^^) 또한 젓갈,간장,된장에 삭힌 고추장아찌와 깻잎장아찌(장조림) 등등~ 대다수 우리네 밥도둑은 전통발효식품에 뿌리가 있으니 훌륭한 먹거리를 전해주신 조상님께~~~ 차렷~ 경례 !!! ^^;; 잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래 버턴눌러주시면 안될까요 ^^;; 해마다 겨울이면 거제도에 계시는 지인께서 싱싱한 대구를 보내 주십니다 호미는 드린것도 없는데~ ㅡ,.ㅜ;; 지인께서 보내주신 고마운 대구는 대구탕으로, 지리(맑은국)으로 대구찜으로 거듭나며 대구의 알은 최고의 반찬인 진짜 밥도둑 대구알젓으로 변신하.. 2012. 2. 3.
설날에 먹는 별음식~군침돋는 참돔회 유비끼마스까와 설날에 먹는 별음식~군침돋는 참돔회 유비끼마스까와 언제부턴가 명절이 되면 한적한 시골구석 호미농장에선 싱싱한 바다회 파티가 벌어집니다 아니 정확히 말하자면 2009년 초여름~ 경남 남해에서 낚시배를 운항하시는 사돈을 만나고 부터입니다 추석, 설~명절마다 농어회, 참돔회, 감성돔회, 뽈락, 우럭 등~ 싱싱한 자연산 회꺼리를 처가집에 오는 사위편으로 사돈께서 보내 주시거던요 안보내 주셔도 된다~쿠는데 한사코~ ㅡ,.@ 잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래 버턴눌러주시면 안될까요 ^^;; 무치고 데치고 뽁은 명절음식에 식상할 즈음~ 사위가 가져온 싱싱한 바다회는 우리 입맛을 확`` 되돌려 놓기에 충분합니다 참돔 유비끼 마스까와~ 진짜 맛있꺼던요~ ^^;;  비늘을 벗기고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻.. 2012. 1. 27.
맛있는 숯불구이 바베큐&스테이크  맛있는 숯불구이 바베큐&스테이크 해마다 호미농장 겨울밤은 특별한 놈이 있습니다 ^^;; 긴긴 겨울밤 타닥타닥 장작타는 소리~ 그리고 찌직거리는 LP 레코드 판~ 빈티스런 벽난로 참나무 숯불에 알맞게 구워진 맛있는 바베큐&스테이크 한잔의 술이 있고 아날로그 올드 팝이 있고 숯불에 잘 구워진 바베큐&스테이크가 있고 그리고 언제나 마주하는 친구가 있습니다 귀촌하여 농가주택을 신축할때 촌스런 멋을 더하기 위하여 만들어 놓은 벽난로 그 벽난로에 참나무 장작으로 숯불을 가득 만들고 숯불구이(바베큐/스테이크)용으로 두툼하게 썰어온 삼겹살과 목살에 굵은 왕소금 흩뿌려서 노릇노릇하게 구워낸 바베큐&스테이크~ 한마디로 듀검~입니다 ^^;; 진짜 예술적으로 구워진 삼겹살~ ㅋㅋㅋ 잠깐!!! 다음글을 읽으시기 전에 아래.. 2012. 1. 25.
차례상/제례범절  차례상/제례범절 또 한해가 가네요 태양력으로는 벌써 해가 바뀌었지만 예로부터 태음력을 중시한 우리 민족은 음력 1월 1일이 한해의 시작입니다 한해의 시작을 알리는 설날을 맞이하여 차례상등 각종 제례범절을 알아볼까~합니다 일부는 저의 주관적 생각도 있으나 전통 차례상차림이나 제례범절도 지극히 상식에 준하므로 과히 어긋남은 없으리라 봅니다 그림이나 사진은 넷상에 많이 떠돌아 다니므로 생략하고 대신 차례상 차림이나 제례범절의 이치에 주안점을 두겠습니다 ^^;; 참!!! 올해 말썽(?)많은 흑룡의 해도 모당의 웃기는 대표의 말을 빌자면 사실상 시작된거나 마찬가지 지만 실질적으로는 음력 1월 1읠(양력 1월 23일) 임진년(壬辰年) 새날(설날)이 밝아야 비로소 흑룡의 해가 시작되는 것입니다~ ㅋㅋㅋㅋ 잠깐.. 2012. 1. 21.
블로그 스킨수정  블로그 스킨수정 저희 고령군 사이버농업인 연구회 회원 세분의 농장 블로그 스킨수정을 해 드렸습니다 다른 야시꾸리(?)한 블로그 스킨도 많으나 일딴 깔끄무리~한거 같은걸루 다가 블로그 스킨을 바까~드렸습니다 뭐~ 사투리로 씨부릿다고 멀카지 마시고 끝말을 ↗ ☜요렇게 올려서 읽으시면 서울말이 되니 단디~읽어시길 바랍니다 ㅡ,.+ 함 둘러 보시고 동료 회원님께 격려의 메시지를 한방~날려 주시면 좋겠쬬~ ^^;; -------------------- > 비화님 블로그 바로가기 호박씨님 블로그 바로가기 그러믄요님 블로그 바로가기 2012. 1. 18.
임진년 새해맞이  임진년 새해맞이 또 한해가 지났습니다 저도 그 자리에 그대로 있고 그도 언제나 그렇게 가만이 있었는데 한해가 지나가고 새해를 맞았답니다 ㅡ,.ㅡ;; 임진년 새해맞이~ 뭐~ 흑룡의 해라나 뭐라나 ? 그냥 용띠해 라 느니 돼지띠라 느니~ 우리는 보통 그렇게 불렀는데.. 언제부턴가 황금돼지띠, 흑룡띠~라며 의미를 더!!! 부여하는 시대에 살게 되었습니다 그 해의 이름은 10가지 천간(天干)과 12가지의 지지(地支)의 순차적인 조합의 반복으로 발생하는 60가지 이름으로 결정됩니다 그 60가지의 이름 한 사이클을 반복할려면 60년의 세월이 흐르며 그 기간을 우리는 한 갑자 라고 합니다 (육십간지) 인간에겐 환갑이라고 하지요 ^^;; 예를들면 올해인 임진년은 앞으로 60년후에 돌아오는 해가 다시 임진년입니다.. 2012. 1. 4.