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바실러스균2

안먹어도 배~부르다 ^^  안먹어도 배~부르다 ^^ 호미농장에도 봄이 오는가~ 싶더니 만 요 며칠간 쌀쌀하니 춥네요  냉기를 품은 봄바람 까지 덩달아 가세를 하니 풀어진 옷깃을 여미기가 바쁩니다 시샘하던 영등할미가 아직도 가시지 않으셨나 봅니다 고마~~~ 그냥 가시징~ ㅡ,.ㅡ;; 올해도~ 한해동안 호미농장에 사용할 미생물을 만들었읍니다 비료나 농약 사용을 자제하다 보니 각종 병충해로 부터 내 농산물을 지키는 대안을 찿는게 큰 일입니다 간이미생물발효기 우리 몸과 작물에도 좋고 후손에게 잠시 빌린 땅에도 좋은 그 3박자를 맞추기란 여간 어려운게 아닙니다 몇년전 부터 대안으로 찿은것이 바로 유용한 미생물 농법입니다 유용한 미생물이란~ 안전한 먹거리 생산을 위한 친환경 농법과 자연 생태계 보존과 환경의 유지와 작물생육 개선에 도움.. 2011. 3. 20.
올해도 청국장을 만들었어요 올해도 청국장을 만들었어요 호미농장의 별반찬 올해도 청국장을 만들었읍니다 해마다~ 직접 심어 수확한 메주콩이랑 검은콩(서리태)로 청국장을 만들어 먹읍니다 지인들에게 나눠 주기도 하고 기분 나쁘면(?) 팔기도 하고~ ㅋㅋㅋㅋ 청국장에 대해서는 각종 웹사이트에 소개되어 있는 바~ 그 가치나 효능에 대하여서는 생략하기로 하고 ㅡ,.ㅡ;; 단지~ 그 맛을 너무 좋아합니다 아무리 몸에 좋다고 한들 맛이 없다면 뭐시 쪼메~글켔지요 ㅋㅋㅋ [예전의 서리태 청국장 찌개입니다] 토종 된장에 조금씩 섞어서 두부나 감자를 넣고 찌개를 끓이면 아주 듁음``입니다 파도 쏭쏭~썰어넣고 표고버섯을 쪼메~ 넣어주면 환상이겠죠~ ^^;; 청국장은~ 몇달 숙성기간을 거치는 된장을 대신한 발효음식으로 단시간(3~4일간)의 발효기간을 거칩.. 2010. 11. 23.