한라봉보관3 맛좋은한라봉 맛있는한라봉 부제 : 한라봉 그것이 알고싶다 3 맛좋은한라봉 맛있는한라봉 만감류의 대명사 한라봉 과연 어떤게 맛좋고 맛있는 한라봉일까요 한라봉을 비롯한 만감류(레드향,황금향,천혜향,수라향 등등)은 제각기 다른 특성을 갖고 있어서 종류별로 고르는 방법이 약간씩 다릅니다 예를들어 한라봉은 껍질이 거친게 맛있고 레드향은 껍질이 매끈한게 상품이거던요 표면적으로는 위의 사진처럼 껍질이 매끈한거 보다는 우측사진 처럼 표면이 거친게 좋구요 아래 사진처럼 열매가지가 가는거 보다 굵은게 더 맛있습니다 영양분을 더 많이 흡수했나? ㅋㅋㅋ 맛좋은 한라봉에서 제일 중요한 건 탱글탱글한 싱싱함이죠 만약 만져보아 껍질과 속알맹이가 분리된거 같이 푸석푸석하다 던지 광택이 죽은 선명하지 못한 과일은 수확한지 오래되어 수분이 빠져 신선도가 많이 .. 2023. 12. 31. 한라봉당도 한라봉보관 부제 : 한라봉 그것이 알고싶다 2편 전편 한라봉후숙에 이어 오늘은 한라봉당도 와 한라봉보관 에 대하여 알아 보겠습니다 한라봉의 맛을 결정하는 중요한 요소는 당도(단맛의 수치)와 산도(신맛의 수치)의 조합으로 결정됩니다 한라봉을 비롯한 레드향 황금향 천혜향 수라향 등 만감류(익는 기간이 300일 전후로 해를 넘기는 감귤류의 총칭)는 일부 품종을 제외하고 보통 강한 신맛을 함유하고 있습니다 그 신맛은 단맛을 더욱 빛나게 하고 과일의 장기보관도 가능하게 하지요 설날선물용 주문전화 010-3802-9690 예를들어 신맛이 약하고 산도의 감산이 빨라 장기보관이 어려운 단맛의 대표적 과일 레드향의 경우 한박스를 구입하여 몇날 며칠 긴 기간동안 먹다보면 뒤에 먹는 레드향은 단맛도 많이 감소된 다소 밍밍한 맛? 싱거.. 2023. 1. 4. 한라봉 레드향 판매안내 한라봉 레드향이 출하되고 있습니다 경상북도 고령군에서 생산되는 호미농장 한라봉과 레드향은 풍부한 일조량과 알맞은 밤낮 기온차이 그리고 국립공원 가야산 자락의 청정지역에서 생산하여 맛과 풍미가 뛰어난 명품 감귤입니다 일반적으로 2~3일 후숙하여 먹는 한라봉이지만 호미농장 표 한라봉은 택배 받으신 후 바로!!! 드셔도 좋습니다 간혹 산도(신맛)이 강한 제품이 있을수도 있습니다 한나무에서 자라도 큰놈, 작은놈 달달한놈, 새콤한놈, 못생긴놈(?), 잘난놈이 있을수 있거던요 손가락도 길고 짧은게 있잖아요 ㅋㅋㅋ 그럴땐 서늘한 곳에 2~3일 두셨다 잡수시면 신맛은 덜해지고 단맛은 더해져 감칠맛이 더욱 좋습니다 아뭍은!!! 완숙하여 출하하고 있는 호미농장 한라봉 / 레드향은 바로!!! 드셔도 정말 좋습니다 미리 따놓.. 2021. 1. 26. 이전 1 다음
