고령한라봉 농장에서 재배하는
제철과일 선물용수라향이 잔뜩 맛이 들었습니다
레드향이나 한라봉 보다 숙기가 약간 더 늦은
1월말~2월 지금이 딱 제철이거던요
수라향 특성인 녹반(꼭지부분의 푸른빛)이 있는 수라향은
황금색과 어울려 실제 보기에도 좋습니다
타의 추종을 불허하는 당도와 풍미!
그리고 풍부한 과즙은 최고의 맛을 선사할것입니다
수라향에 대한 자세한 정보는 이전 포스팅 참조
시식을 위해 제일 맛없어 보이는 ㅋㅋㅋ
알찬 밀도탓에 수라향을 자르는 순간 과즙이 주르르~
수라향당도는 평균 16브릭스 이상이구요
18브릭스를 넘어가는게 허다할 정도입니다
레드향은 예약이 끝났구요
고령한라봉 은 품절 임박이라 서두르셔야 ^^;;
요즘 수확 적기인 수라향도 선물용수라향 왕특 및 대과는
미리미리 예약이 필수입니다
물론 가정용한라봉 과 가정용수라향 은
가성비 갑이라 인기만점이죠
바로바로 수확하기에 탱글탱글
수라향 껍질벗기기 가 까다로울수 있습니다
(수확한지 오래된건 잘 벗겨짐)
수라향껍질까기
수라향 껍질 쉽게 까는 방법입니다
싱싱한 수라향은 너무 탱글탱글하여 껍질까기가 조금 까다롭거던요
저장성이 좋아 오래두고 먹을수 있구요
직사광선을 피한 상온에 보관하셔도 됩니다
장기간(한달이상) 보관은 냉장고가 좋겠죠 ^^
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