음식이 보약이다

 음식이 보약이다

농사철을 맞은 어르신들이
"죽을려 해도 죽을 여가가 없다" 고
하더니 요즘 호미가 그렇읍니다

한물때를 맞아
솥아지는 참외 수확을
보름째 하고 있으니 체력은 바닥나고
피곤에 절은 몸은 안 아픈데가 없네요

옛 어르신들이
"온 삭신이 다 쑤신다" 더니
이제야 그 뜻을 조금 알것도 같읍니다

참고로 "삭신" 이란
명사로 몸의 근육과 뼈마디를 이르는 말입니다 ㅡ,.ㅡ;;

[남해 미조에 계시는 사돈께서 몸보신하라며 보내온 자연산 참돔]

새벽에 일어나
저녁 늦도록 농장일에 시달리고 나니
그 탄탄하던(?) 호미의 몸도 예전만 못한가 봅니다

불과 몇년전엔
자고나면 새 몸이고 자고나면 새 기운이던게

언제부턴가 자고나도 헬렐레~~~ ㅡ,.@

하기사~
쇳덩거리라도 그만큼 사용했으면
닳아도 벌써 다 닳았겠죠 ㅋㅋㅋㅋ

세상에서 딱 !!! 하나뿐인
지엄한 서방님의 옥체보존이 지상명제~인 울 껌딱지

난리가 났습니다 ㅡ,.ㅡ;;

뭐~
몸이 많이 축이났다나~ 뭐래나 (나는 그대로 같은뎅 ㅡ,.ㅡ)
딱히 꼬집어라면 똥배가 조금 들어 갔다는거~ ㅋㅋㅋ

집앞 마당에 코꾸멍만한 텃밭의 부추(경상도 말로 정구지)를 베어
입맛 돋구는 부추김치를 담급니다

각종 비타민과 필수 영양소를 많이 함유하고 있어
건강에 아주 좋은 신선 채소이거던요

그따다가~
남자의 스테미너 강화에 아주 좋테나 뭐래나~ ㅋㅋ

언제나 그렇듯이
호미의 소심한 반항인 "밥 남기기"에
깜딱!!! 놀라 호미가 좋아하는 참외김치도 담급니다

참외김치는
새콤달콤한 맛도 일품이지만
아삭거리는 식감이 식욕을 자극하기에 딱~이거던요

물론 참외도 우리몸에 좋은 각종 영양소가 풍부합니다

첫째~ 풍부한 포도당과 과당은 피로회복에 도움이 되구요
둘째~ 비타민c와 칼륨은 이뇨작용을 도와  몸의 노페물 정화에 도움을 주고요
세째~ 학계의 연구에서 밝혀진 바 항암효과가 뛰어난 
         쿠쿨비타신~이 함유되어 있답니다

그외~ 예로부터 한방약으로 사용될 만큼
다양한 성분이 포함되어 있습니다

에구 @@
참외김치 하나 담그는데 웬 말이 일케도 많아~ ㅋㅋ 

 참외김치

참외김치는
잘익은 참외를 이등분하여 소금에 절여 반나절 쯤 둡니다

그후 속을 파내고
적당한 크기로 썰어 다시 소금을 뿌려 둡니다 (요건 한두시간)

다시 살짝 행구어 채반에 받혀 물기를 제거한 후
취향에 맞는 양념으로 버무리면 끝~~~

이상 옆에서 곁눈질로 바라본 내용입니다 ㅋㅋㅋ

참~ 우리는 약간 새콤한 맛이들게 매실액을 첨가하는거 같았습니다 ^^;;

봄철 입맛을 당기는데는 최고인거 같읍니다

입맛 당기는데 3 대 필수 옵션인
새콤,달콤,메콤~이 죄다 들어 있꺼던요 ㅋㅋㅋ

그저께는
남해 미조에 계시는 사돈께서
바쁜 농사일로 몸이 많이 상했다는 말을 들어시고
자연산 참돔을 한마리 보내셨습니다

이너무자슥~ 福도 많지 ㅡ,.@

뭐~
사돈(호미)가 좋아하는 회라도 실컷먹고
기운~차리라 는 말씀이겠죠 ^^;;

이게 웬 떡``이냐~싶은 호미가 가만이 있을 넘이 아니죠

오랫만에~
참돔 유비끼로 땡겼습니다 ㅋㅋㅋ

참고로 "유비끼" 요리의 예전 포스팅은 아래의 링크에 있습니다
http://homystory.tistory.com/69

70cm가 넘는 대형 자연산참돔이라
양이 장난이 아닙니다

포를 뜬 회꺼리의 1/4 만 해도 한접시 가득입니다

동생네 가족과 우리 식구 5명~
총 열명이 싫컷 먹었네요

물론 "이슬이"가 빠지면 고무줄 없는 빤스겠죠 ㅋㅋㅋ

간만에 찐~~~하게 한잔 했습니다

그동안 워낚 바빠스리
그 좋아하는 이슬이도 멀리 했꺼던요 ㅠㅠ

담날~
웬지 뿌듯한게
그간 이슬이를 못먹어서 글나??? 싶더라구요

하기사~ 못 먹었다 해도 믿으실 분도 안계시지만~ ㅋㅋㅋㅋ

 

주말과 황금연휴를 맞아~
바쁜 농사일을 도우려 내려온
아들,딸,사위와 함께 그동안 미루던 고추밭도 마무리 하고..

신이 난 울 껌딱지~
올만에 냉면으로 땡겼습니다

냉면~ 하나는 참 잘하거던요~ (에구@@ 팔``불``출`` ^^;;)

냉면을 좋아하는 이유도 있지만
역시 입맛을 확``땡기는 덴 냉면이 최곱디다 ^^

순식간에 비운 시원한 냉면 한그릇~
농사일의 피로함을 한방에 날려 버리는 홈런타 였습니다

이 맛에 사는건가 ??? ㅋㅋㅋ 

우쨋기나~
울 껌딱지는 바쁩니다

농사일 하랴~
가게살림 꾸리랴~
지상과제인 호미 건강 챙기랴~

그따다가~
뭐시 부족한지 보약까지 한재를 지어 왔습니다 ㅡ,.ㅡ;;

 

서방님 건강을 소홀히 하면
나중에 조상님 할배를 뵐 면목이 없데나 뭐래나

좌우지간 복``받은 넘은 틀림이 없는거 같습니다 ㅋㅋㅋ

오늘도 죽어라고 참외를 따고 있는데
진주에 살고있는 꽃다지아우님이 다녀 갔습니다

"행님아~ 고생이 많체"

자다가도 벌떡``일어나는
호미가 젤루 좋아하는 회를 잔뜩 사들고서...

이슬이는 기본입니더 ㅋㅋㅋ

아우님도 고맙고 예뿐 제수씨도 고맙고...
이넘도 고맙고~ 저넘도 고맙고~

그냥 살이 뿌득뿌득~ 찌는거 같은게

아무래도~
음식이 보약~ 맞는거 같습니다 하하하하````

P/S 참외 수확이 바쁜 한물이라
      블로그 이웃님들과 페이스북 친구님들께 소원합니다
      이번주가 고비~이구요 담주부턴 예전으로 돌아가지 싶습니다
      농사일 하며 쇼셜네트웍의 바다를 누비기란
      예사 어려운게 아니더군요
      그래도~
      친구님들과 이웃님들이 보고싶습니다 사랑합니데이 ^^;;